2005年よりパドヴァ在住。
日本では、東京中野の料理企画事務所において、10年以上企業商品開発、メニュー開発、販促物製作、イベントコーディネイト、雑誌及びテレビＣＭの料理製作等に関わってきました。 かねてよりあたためていた「イタリアでの生活と真のイタリア料理に触れる」という構想を実現すべく、退職を決意。そして辿りついた先がここパドヴァでした。 それまで他国、イタリア国内各地を回りましたが、生活するうえでも適度に便利なこの街は、知れば知るほどその背景にある歴史、風土、料理等々奥が深く、まだまだ知らないこともたくさんあり、興味はつのるばかりです。

地元の料理を知るべく、パドヴァ及びヴェネツィア・メストレの老舗レストランの厨房にて働き、2007年より個人にて執筆活動、通訳、アテンド、コーディネイトなどを始め、様々な活動をしています。
土地ならではな希少な農産物を生産する生産者へは、年間を通じて足繁く通ったりもしており、それらの生産物の日本への輸出も業務としています。日本側の受け入れ側も、同じく熱い思いを持った業者さんであったり、もしくはある土地の未来構想計画との連携であったり…と食を通じても多方面の経験をさせていただいています。

さらにはヴェネト料理のレッスン。これも、現地のシェフや料理研究家、マンマ達と知り合い、連携・信頼関係を築きながら、お客様の要望に応じて料理教室をコーディネイトしています。 また、それにあわせ、パドヴァそしてヴェネトの非常に豊かな食の生産現場訪問などを組み入れた個人ツアー、そして知れば知るほど奥の深いワイナリー訪問なども織り込み、さらなる特色を持たせながらお客様と地元の人々との笑顔の交流に、私自身が楽しませていただいてます。

日々起こる様々な変化に対応しながら、さらなる夢を追いかけつつ…の毎日です。
2007年生まれの娘がいます。